第二百七十七章做菜
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“行吧，你們自己安排。”鄭局對危杏杏可以無數次地妥協和縱容，因為她是女孩子，對危景天卻不行，他決定了兩大家族的命運，他的婚姻應該是門當戶對、對他和危嚴的仕途都有助益的，而不該是眼前的麥小芽。
他不滿意這個對象，又拗不過危景天。他走出門去，身影有點落寞。
麥小芽忙紮進廚房，把一籃子菜統統洗幹凈，危景天則動手殺好了雞、鱔魚和甲魚，準備動手做個大年夜才能吃上的大餐。
“景哥哥，你說這些工具是用來做藥膳的？”麥小芽摸摸發冷的鼻梁，心中產生了一個大膽的想法。
危景天伸出一雙小麥色的大長手，把一條手臂長的鱔魚切成段，放在燉鍋裏，“三德牌的烹飪工具十分講究，你瞧瞧這只白瓷燉鍋，它的內壁呈磨砂狀，要比普通的燉鍋厚三倍。”
麥小芽摸了摸，果不其然，平日燉個肉至多用一個鋁盆，倒上水和肉骨頭，架高了火焰燉上一二個小時，燉爛為止。
“知道為什麽嗎？”危景天見她迷惑不解地搖頭，便說了原有，“普通燉鍋內部雖有加熱的作用，可遠不及這個保溫。燉肉不光靠柴火熱度，最重要的還要講究燉鍋本身燜爛食物和保存營養元素的能力。鍋壁比普通燉鍋厚三倍，讓它占據了慢燉的優勢，火勢越大營養元素流失得越快，可如果是燉鍋本身燜爛了食物，元素便留在肉湯裏，保留了食物原有的藥性。”
聽起來很有道理的樣子，麥小芽囫圇吞棗地學了一回，幫忙把甲魚肉切好，又敲了幾個幹貝放著備用，切好蔥姜蒜，等待危景天的訓示。
“大神廚，還有什麽需要小的幫忙嗎？”做好了準備工作，麥小芽請示危景天。
他正在竈下燒火，幾把幹柴進去，竈膛內燃起了熊熊烈火，把漆黑的大鐵鍋燒起了青煙，再熱鍋涼油，把甲魚與姜蒜一同下鍋，快速翻炒，鍋裏傳來悅耳的滋滋聲，再倒入些許料酒翻炒一會，煮出了甲魚的原湯水，再把料撈起來放進燉鍋，加上搗碎的幹貝和開水，放在火爐上小火慢燉。
危景天做事幹脆利落，把一塊猩紅的牛肉鋪在案板上，手起刀落，水杉樹切菜板發出利落的咚咚咚聲音後，一片牛肉被切成了肉絲，而且條條紋路清晰、長短一致，麥小芽嘆為觀止。
“景哥哥，牛肉要怎麽做呀？”牛肉在江南這個地方是稀缺的食材，黃牛養殖還沒盛行，所以市價很貴，達到了十幾塊一斤，麥小芽重活兩世，吃牛肉的次數掰著手指頭就能數完。
危景天用幹凈的手背蹭了一下她的鼻頭
“去把陳年的橘皮取來。”
“橘皮？”這玩意兒每家每戶都有，八月橘子熟了後，家家戶戶都圍在院裏的橘子樹邊剝橘子，那皮兒不管青紅都曬在橘樹上。不論哪家孩子感冒了，家庭主婦都刨點新鮮的樟樹皮、黃頸種子和
橘子皮，用藥罐子添上井水，放在鍋爐上燉，再趁熱濃濃地灌下去，三次以後感冒準好！
可橘子皮用來做菜，好像麥小芽還是第一次見。
既然是危景天要的，自然有他要的道理。麥小芽用竹篙取了風幹的橘子皮洗幹凈，危景天鋪開蜷縮的橘皮切絲，把蔥姜蒜和橘皮放在熱油上翻炒出香味，為了保證牛肉的鮮嫩，危景天放下去之後爆炒幾下，退了紅色血絲便起鍋了。
危景天還趁著熱鍋，做了包菜和豆角，煎了一條魚，配上醬料。
“開飯了！”危景天揭開鍋蓋，用筷子挑了一下甲魚的硬度，爛了便起鍋。
危杏杏在一旁陪著鄭局說話，一聽開飯了撒丫子跑進，搬了七八個碗在大圓桌上擺好，分上筷子，“外公，吃飯了！”
鄭局本來心情不太好，聞到廚房飄出香味，肚子也的確餓了。
可走進廚房，原本陰晴不定的臉徹底黑下來，“景天，你怎麽做起女孩子的活計來？家裏沒女孩嗎？”
說著辣毒的目光落在麥小芽被火光映紅的臉龐上，心裏越發不喜歡她。
在鄭局的觀念裏，他培養的接班人怎麽淪為了替女人做飯的小廚師？？簡直是對他權威的鄙視！
“外公，你去坐著吧，廚房熱，別進來。”危景天揮舞著鍋鏟，含糊地對鄭局下了命令。
“你也知道熱？還不趕緊出來，讓麥小芽一人呆著就行了！”鄭局話裏帶刺，一點都不考慮麥小芽的感受。
麥小芽正要反駁，卻被危景天搶了先，“外公，我是行軍打仗的粗人，這點熱都受不了，憑什麽讓小芽一個女孩子來忍受？”
被他搶白一頓，鄭局臉上一陣青紅，“那不一樣！現在在家裏！”
危景天嘻嘻一笑，把最後一盤菜起鍋，“一屋不掃何以掃天下？外公是過來人，這樣的道理怎麽反倒讓我這個晚輩來教？”
鄭局嚴肅的撲克臉更難看了。
麥小芽趁機端起一盤菜向外走去，卻被鄭局攔住，“麥小芽，我說過你能出去了嗎？給我在廚房呆著！我們吃過飯在出來！”
麥小芽怒極反笑，“鄭局長，您沒搞錯吧？現在是男女平等的新社會，您還活在封建社會，搞重男輕女嗎？”
可不，在白石村有個陋習，就是過年過節的女人在後廚忙活出一桌子飯菜，端上桌卻不能與男人同桌而食，一群男人喧囂著觥籌交錯，女人只能吃他們剩下的殘羹冷炙！
危家是接受了新思想的軍人家庭，早就摒棄了這種陋習，可偏偏上了年紀的鄭局要拿這條對付麥小芽。
他的目的很簡單，就是激怒麥小芽，讓她脆弱的自尊心在陋習的攻擊下崩潰，與鄭局吵架，這樣危景天就能看清她的真面目。
“鄭局長，您說您到底想幹什麽？”麥小芽把菜放在竈臺上，直視著他等待答案。
鄭局呵呵冷笑，“不幹什麽，你不是無父無母嗎？我替他們管教管教你！”
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他不滿意這個對象，又拗不過危景天。他走出門去，身影有點落寞。
麥小芽忙紮進廚房，把一籃子菜統統洗幹凈，危景天則動手殺好了雞、鱔魚和甲魚，準備動手做個大年夜才能吃上的大餐。
“景哥哥，你說這些工具是用來做藥膳的？”麥小芽摸摸發冷的鼻梁，心中產生了一個大膽的想法。
危景天伸出一雙小麥色的大長手，把一條手臂長的鱔魚切成段，放在燉鍋裏，“三德牌的烹飪工具十分講究，你瞧瞧這只白瓷燉鍋，它的內壁呈磨砂狀，要比普通的燉鍋厚三倍。”
麥小芽摸了摸，果不其然，平日燉個肉至多用一個鋁盆，倒上水和肉骨頭，架高了火焰燉上一二個小時，燉爛為止。
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“大神廚，還有什麽需要小的幫忙嗎？”做好了準備工作，麥小芽請示危景天。
他正在竈下燒火，幾把幹柴進去，竈膛內燃起了熊熊烈火，把漆黑的大鐵鍋燒起了青煙，再熱鍋涼油，把甲魚與姜蒜一同下鍋，快速翻炒，鍋裏傳來悅耳的滋滋聲，再倒入些許料酒翻炒一會，煮出了甲魚的原湯水，再把料撈起來放進燉鍋，加上搗碎的幹貝和開水，放在火爐上小火慢燉。
危景天做事幹脆利落，把一塊猩紅的牛肉鋪在案板上，手起刀落，水杉樹切菜板發出利落的咚咚咚聲音後，一片牛肉被切成了肉絲，而且條條紋路清晰、長短一致，麥小芽嘆為觀止。
“景哥哥，牛肉要怎麽做呀？”牛肉在江南這個地方是稀缺的食材，黃牛養殖還沒盛行，所以市價很貴，達到了十幾塊一斤，麥小芽重活兩世，吃牛肉的次數掰著手指頭就能數完。
危景天用幹凈的手背蹭了一下她的鼻頭
“去把陳年的橘皮取來。”
“橘皮？”這玩意兒每家每戶都有，八月橘子熟了後，家家戶戶都圍在院裏的橘子樹邊剝橘子，那皮兒不管青紅都曬在橘樹上。不論哪家孩子感冒了，家庭主婦都刨點新鮮的樟樹皮、黃頸種子和
橘子皮，用藥罐子添上井水，放在鍋爐上燉，再趁熱濃濃地灌下去，三次以後感冒準好！
可橘子皮用來做菜，好像麥小芽還是第一次見。
既然是危景天要的，自然有他要的道理。麥小芽用竹篙取了風幹的橘子皮洗幹凈，危景天鋪開蜷縮的橘皮切絲，把蔥姜蒜和橘皮放在熱油上翻炒出香味，為了保證牛肉的鮮嫩，危景天放下去之後爆炒幾下，退了紅色血絲便起鍋了。
危景天還趁著熱鍋，做了包菜和豆角，煎了一條魚，配上醬料。
“開飯了！”危景天揭開鍋蓋，用筷子挑了一下甲魚的硬度，爛了便起鍋。
危杏杏在一旁陪著鄭局說話，一聽開飯了撒丫子跑進，搬了七八個碗在大圓桌上擺好，分上筷子，“外公，吃飯了！”
鄭局本來心情不太好，聞到廚房飄出香味，肚子也的確餓了。
可走進廚房，原本陰晴不定的臉徹底黑下來，“景天，你怎麽做起女孩子的活計來？家裏沒女孩嗎？”
說著辣毒的目光落在麥小芽被火光映紅的臉龐上，心裏越發不喜歡她。
在鄭局的觀念裏，他培養的接班人怎麽淪為了替女人做飯的小廚師？？簡直是對他權威的鄙視！
“外公，你去坐著吧，廚房熱，別進來。”危景天揮舞著鍋鏟，含糊地對鄭局下了命令。
“你也知道熱？還不趕緊出來，讓麥小芽一人呆著就行了！”鄭局話裏帶刺，一點都不考慮麥小芽的感受。
麥小芽正要反駁，卻被危景天搶了先，“外公，我是行軍打仗的粗人，這點熱都受不了，憑什麽讓小芽一個女孩子來忍受？”
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危景天嘻嘻一笑，把最後一盤菜起鍋，“一屋不掃何以掃天下？外公是過來人，這樣的道理怎麽反倒讓我這個晚輩來教？”
鄭局嚴肅的撲克臉更難看了。
麥小芽趁機端起一盤菜向外走去，卻被鄭局攔住，“麥小芽，我說過你能出去了嗎？給我在廚房呆著！我們吃過飯在出來！”
麥小芽怒極反笑，“鄭局長，您沒搞錯吧？現在是男女平等的新社會，您還活在封建社會，搞重男輕女嗎？”
可不，在白石村有個陋習，就是過年過節的女人在後廚忙活出一桌子飯菜，端上桌卻不能與男人同桌而食，一群男人喧囂著觥籌交錯，女人只能吃他們剩下的殘羹冷炙！
危家是接受了新思想的軍人家庭，早就摒棄了這種陋習，可偏偏上了年紀的鄭局要拿這條對付麥小芽。
他的目的很簡單，就是激怒麥小芽，讓她脆弱的自尊心在陋習的攻擊下崩潰，與鄭局吵架，這樣危景天就能看清她的真面目。
“鄭局長，您說您到底想幹什麽？”麥小芽把菜放在竈臺上，直視著他等待答案。
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